Gastronomia:

- Cucina sempre varia, con menù a scelta
- Ricchi buffet di verdure e antipasti
- Su richiesta, menù vegetariani e piatti dietetici
- Domenica, cena di gala
- 1 volta a settimana, menù tirolese
- 2 volte a settimana, piatti a base di pesce
- Pranzo su richiesta
- Caffè pomeridiano con dolci fatti in casa
- Specialità della cucina regionale e italiana a buffet 
- Ampia scelta di nobili vini dell’Alto Adige
- Degustazione vini a Castel Rametz, con visita alla cantina
- “Törggelen” nelle cantine tipiche